子どもと日々

脱穀ととうみの日。米作り体験(第6回)

米作り体験の6回目は脱穀。はざ掛けで乾かした稲を、足踏み脱穀機や千歯こき、唐箕(とうみ)で籾にする昔ながらの作業を、子どもと一緒に体験しました。すり鉢とボールの籾すりも。
食と整え

パルシステムのおためしセット|勧誘は?3年使っている私が、頼む前に伝えたいこと

パルシステムのおためしセットは、加入しなくても1世帯1回頼めるお試し用のセットです。3年使っているわが家から、頼んだその先のこと——勧誘、毎週の注文、頼まない週、欠品、たまごが割れていたときの対応まで書きました。
食と整え

今週のパルシステム|極早生みかんと、たねなし柿

今週パルシステムで届いたもの。今季はじめてのエコ・極早生みかんと、たねなし柿。きたあかりのじゃがいも、米沢郷鶏の手羽先、毎食欠かせない有機すりごまとあおのり、グリルで使う無漂白オーブンペーパーも。
食と整え

今週のパルシステム|エコ・なすと、もったいない長芋

今週パルシステムで届いたもの。沃土会のエコ・なすと、細いけれど量が多くて安い「もったいない」長芋。エコ・チャレンジの基準見直しのことや、アプリのレシピをヒントに豆乳と玉ねぎ麹で作ったかぼちゃのポタージュも。
子どもと日々

どろんこの田んぼで、稲刈りの日。米作り体験(第5回)

米作り体験の5回目は稲刈り。台風で延期になり、雨の翌日のどろんこの田んぼで、ギザギザの鎌を手に子どもたちとザクザク刈りました。イナゴやカマキリ、カニ、そして頭の上にもカマキリ。はざ掛けのことや、11月の新米のことも。
食と整え

今週のパルシステム|メルヘンという名前のかぼちゃ

今週パルシステムで届いたもの。サカタのタネの栗かぼちゃ「メルヘン」、3週連続のシルクスイートと有機さつまいも、産直の長芋。台風で有機じゃがいもが欠品になったときの連絡と返金、パルくる便のキャンペーンのことも。
食と整え

今週のパルシステム|割れたたまごの対応と、栗かぼちゃ

今週パルシステムで届いたもの。栗かぼちゃ、天然むきえび、山えのき、シルクスイート。届いたたまごが1個割れていて、問い合わせたら6個入りの1個で50%返金でした。利用感謝値引きのことや、絵本コーナーのことも。
季節と暮らし

香りで気づいた金木犀

子どもとスーパーからの帰り道、ふわっとあの香り。公園の金木犀が一斉に咲いていました。金木犀が大好きで毎年ハーバリウムを作る母にすぐ報告。子どもとまたひとつ、季節を感じた日の記録です。
食と整え

今週のパルシステム|米沢郷鶏手羽先とさつまいもシルクスイート

今週パルシステムで届いたものを紹介します。今季初のさつまいも(シルクスイート)、産直の長芋、米沢郷鶏の手羽先。アプリの「お届け商品を使ったレシピ」から、鶏手羽先とさつまいもの煮ものを玉ねぎ麹で作ってみました。
食と整え

「玄米がいい?」と、母が聞いてくれた

親戚からいただいた30キロのお米を、実家と妹とわが家で分けることに。玄米15年、精米機もあるわが家に、母は「きぬちゃんの家は玄米がいい?」と聞いてくれました。お米そのものより、その気遣いがうれしかった日のことを書いています。
おでかけ

夏休み最終日、息子とふたりでお蕎麦を食べに行った

8月31日、息子の夏休み最終日。仕事を休んで、池袋のお蕎麦屋さんへ。来年からは娘も夏休みに加わるので、ふたりで出かけるのは最後かもしれない——そんなことを思った一日の記録です。
おでかけ

千葉のすだて漁に行ってきた|船で沖に出て、魚をとる一日

先日、父や家族と千葉のすだて漁へ。大潮の日を選んだのに、思ったほど潮が引かない一日でした。それでもコノシロは数百匹、あさりも手探りで。船の上のごはんと、持っていってよかったものの記録です。
食と整え

今週のパルシステム|定番の野菜と産直お肉

今週もパルシステムが届きました。長芋、オクラ、平飼いたまご、産直のお肉。定番のリピート品と、届いたものをどう冷蔵庫にしまうか。たくさんじゃなくて、ありがたくいただく暮らしの記録です。
食と整え

今週のパルシステム|冷凍しじみと、とかち太郎の長芋

お盆明けのパルシステム。1週間空いたぶん、常備野菜や冷蔵品を多めに購入しました。宍道湖産の冷凍しじみ、とかち太郎の長芋、天然むきえびなど。玉ねぎ(真白)を冷凍したら子どもが食べやすくなった話も。
暮らしの工夫

玄米の炊き方|毎日食べるためのわが家の方法

玄米を15年食べているわが家の炊き方。セラポット(土鍋)で、浸水は冷蔵庫で一晩〜1日半、1合に水280ml、弱火30分+蒸らし30分。圧力鍋や炊飯器でも炊けます。うまく炊けないときのことや、毎日続けるコツも書きました。
暮らしの工夫

小麦粉をあまり使わない、わが家のごはん|ゆるく続けるやり方

わが家では小麦粉をほとんど使いません。厳密なグルテンフリーではなく「なるべく使わない」くらいのゆるさで。麺は十割そば、カレーはカレー粉から、とろみは米粉や片栗粉で。パンやおやつをどうしているか、給食のことまで正直に書きました。
子どもと日々

うちの朝ごはんは、8割同じ

わが家の朝ごはんは、8割が同じ献立です。ごはん・味噌汁・焼き鮭・卵焼き。決めてしまうと朝がラクになる理由や、鮭や卵のまとめ買いの目安、「いつも同じでごめんね」と言ったときの子どもの反応まで。外食が続いたあとのリセットごはんの話も。
子どもと日々

夏休みこどもごはん|8月中旬

夏休み後半のこどもごはん。信州野菜で作った小麦粉不使用のカレー、油もお肉も入れず味噌と玉ねぎ麹で味を整えています。いただきもののフルーツ、お昼の豚丼・エビ丼まで、8月中旬のわが家の記録です。
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